农药残留是指农业生产中施用农药后残留于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。农药大量施用，造成严重的农药污染问题，成为对人体健康的严重威胁。

检测平台采用高效液相色谱（HPLC）和液相色谱质谱联用（HPLC-MS或LC-MS/MS）的方法，可高效、精准的检测农药残留。

农药残留检测项目

HPLC测定农药残留样本要求：
1. 请确保样本量大于5g或者5mL。

周期：4周

实验结果及报告：
实验报告-上机、实验报告-前处理、标准曲线报告、实验数据汇总。